Családi Gazdaság és Vendégház
Közösségi Mezőgazdaság-Minőségi zöldségek, gyümölcsök a nyugalom szigetén


Zöldségdoboz-közösség

A "Zöldségdoboz-közösség" azon közösségi elven működik, amely a fogyasztókat és a kistermelőket közvetlenül összekapcsolja, ezáltal lecsökkenti a költséget mind a fogyasztóknál mind pedig a termelőknél. Elérhető áron biztosít friss, szezonális változatosságot kínáló egészséges, akár bio terményeket, mindemellett tisztességes megélhetést biztosít a természetszerű mezőgazdálkodást folytató családi termelők számára!

" A közösségi mezőgazdálkodás a gazdák és fogyasztóik közvetlen kapcsolatán, hosszú távú elköteleződésén és partnerségén alapuló gazdálkodási forma. Lényege, hogy a gazdálkodó mellett a fogyasztóknak is fontos szerepe van a gazdaság fenntartásában. A gyakorlatban a közösségi mezőgazdaság egy gazdából és a vásárlói körből áll, akik kölcsönösen elkötelezik magukat az együttműködés mellett és ezt írásos megállapodásban is rögzítik. A vásárlók vállalják, hogy a gazdaság termékeit előre meghatározott áron, egy előre meghatározott időszakra vagy az egész szezonban megveszik. A gazda pedig vállalja, hogy ebben az időszakban a közösség számára a legjobb tudása szerint termel. "



Zöldségeskert

Kertünkben megtalálható szinte minden olyan zöldség amelynek fogyasztása elengedhetetlen a mindennapi életünkben. A 2020-as évben közel 80 fajta termés várható, számos újdonsággal....

Gyümölcsösünk

Számos gyümölccsel is tudjuk színesíteni a fogyasztóink igényeit, nyár elejétől késő őszig, télig!

Zöldségközösség lényege!



Nem mindenki érti miről is szól a Zöldségközösség!

Egy zöldségközösségre úgy kell tekinteni mint egy saját kertre, amiből a termést kedvünk szerint behozzuk, "megmossuk", felhasználjuk.

Csak nincs vele munkája senkinek, mert azt a részét mi átvállaltuk!

Sőt, egészen a konyháig visszük!

De, ha nem esik az eső, nem süt a nap vagy számos egyéb körülmény ha előfordul (mert megeshet), akkor kevesebb lehet amit behozok a konyhába.

Viszont ennek a fordítottja is igaz; ha "ránk szakad a kert" sok a cukkini, tökféle, burgonya, paradicsom, gyümölcsök, akkor annyit eszem amennyi belém fér!

Ami terem az mind a dobozokba kerül, leszámítva amit mi megeszünk, és az ami feldolgozásra kerül (lecsónak, ketchupnak, befőttnek, lekvárnak...). (ami nem kereskedelmi része a dobozoknak, hanem ajándékként kerülnek szétosztásra)

Egy adott szezon 9 hónapjában vannak jobb és rosszabb hetek. De összességében megkapom a kertből azt a minimumot amit elvártam, sőt legtöbbször jóval többet is :)

Mint egy bevásárló kocsi, egy fantázia hipermarketben; bemegyek és veszek egy egységcsomagot egy nagy kocsi megtöltésére, aztán sétálgatva a sorok között megtöltöm (ezek jelképezik a hónapokat) , és mikor haladok a sorok között kiderül vár rám egy csomó ajándék (ezek a pluszok) mert végig megyek a sorok között.

Így működik egy jó Zöldségközösség.

Sajnos minden évben van, aki úgy gondolja, fizet egy negyed évet, fél szezont....aztán nem tetszik, vagy mást szeretnék, megyek. Vagy az őszi téli bevásárlást megoldom a hipermarketben!

De

1. ez kiszúrás a termelővel, mert beletette a munkát, logisztikát, és most kereshet mást.

2. kiszúrás a többi megrendelővel mert ők várják a dobozt, ilyen felelőtlen emberek miatt pedig az veszélybe kerülhet. Vagy valaki helyette csatlakozott volna a szezon elején, de így elvesztette a lehetőséget!

3. kiszúrás saját magával szemben is mert érezheti úgy, hogy keveset kapott a pénzéért.

Igen, ez egy hónap után még így lehet, hisz ahogyan le is írtuk mindenhol a tavaszi dobozok még szegényesebb, zöld salátás, hónapos retekkel töltöttek, amik nem érnek annyit mint amennyit fizetünk arányaiban.

Ezért érdemes az mindenkinek átgondolnia, hogy a partnerséget csak akkor vállalja, ha mind a 9 hónap minden dobozát épp úgy várja ahogyan az elsőt, mert számára is akkor éri meg a tagság, a partnerség! 

Akkor lesz Ő is, mint partner, közösségi tag elégedett, és mi is, hisz nekünk is az a legfontosabb, hogy partnereink elégedettek legyenek a dobozaikkal!



Ismerd meg Gazdaságunk egy látogatás keretében